Ей там! Ако планирате групово събиране и искате да увеличите играта си - сервиране, използването на декантер е абсолютно задължително. Като доставчик на декантер, видях от първа ръка как добър декантер може да трансформира цялото изживяване на пиенето при всяко Get - заедно. Така че, нека се потопим как можете да използвате декантер, за да сервирате напитки на групово събиране.
Защо да използвате декантер?
Първо, може би се чудите защо на първо място се притеснявате с декантер. Е, има няколко причини. От една страна, това е чудесен начин за аериране на вино. Когато излеете вино в декантер, то се излага на въздух, което помага да се отворят ароматите и ароматите. Това е особено важно за младите, танински вина, които могат да вкусят малко грубо направо от бутилката.
Второ, декантер добавя нотка на елегантност към вашето събиране. Изглежда стилно на масата и може да бъде истински стартер за разговор. Независимо дали сте домакин на фантазия за вечеря или небрежно получаване - заедно с приятели, декантерът може да повиши цялостната естетика на вашата напитка - сервиране на настройка.
Избор на правилния декантер
Първата стъпка в използването на декантер е избора на правилния. Налични са различни видове декантери и изборът зависи от вида на напитката, която ще сервирате.
Винени декантри
За вино имате класически гамари в стил - стил. Те са чудесни за повечето вина, тъй като имат широка база, която позволява максимална аерация. Има и крушка с оформени декантери, които са отлични за пълни червени вина. Те имат голяма повърхност, която помага на виното да диша.
Ако сервирате особено деликатно вино, като Pinot Noir, може да искате да изберете по -строен декантер. Това ще ограничи количеството аерация и ще попречи на виното да загуби деликатните си аромати твърде бързо.
Духовни декантери
Що се отнася до духовете, като уиски или ракия, ще искате декантер със запушалка. Това помага да се запази духът свеж и да се предотврати изпаряването. Кристалните или стъклените декантери със сложни дизайни са популярни за спиртни напитки, тъй като изглеждат наистина впечатляващи на показ.
Подготовка на декантера
Преди да излеете напитката си в декантера, важно е да я приготвите правилно. Започнете, като му дадете добро изплакване с топла вода. Можете да използвате лек сапун за чинии, ако е необходимо, но не забравяйте да го изплакнете старателно, за да премахнете всички остатъци от сапун.
Изсушете декантера с мека, без мъх - свободна кърпа. Не искате никакви водни петна или ивици на декантера, тъй като това може да повлияе на цялостния вид.
Декантиране на вино
Сега, нека поговорим за действителния процес на декантиране на вино.
Стъпка 1: Нека виното стои изправено
Ако виното е легнало за известно време, оставете го да стои изправено за няколко часа преди да се декантира. Това позволява всяка утайка във виното да се утаи в дъното на бутилката.
Стъпка 2: Отворете бутилката
Използвайте качествен тирбушон, за да отворите бутилката. Внимавайте да не разбиете корк, тъй като парченца корк във виното могат да бъдат истински Buzzkill.
Стъпка 3: Изсипете бавно
Дръжте бутилката под лек ъгъл и изсипете виното бавно в декантера. Когато се приближите до дъното на бутилката, внимавайте за всяка утайка. Можете да използвате свещ или фенерче зад бутилката, за да ви помогне да видите утайката по -ясно. След като започнете да виждате утайката, която се приближава до шията на бутилката, спрете да се изсипвате.
Стъпка 4: Нека виното диша
След декантиране, оставете виното да седи в декантера поне 30 минути до час. Това му дава време да се променя и развие ароматите си.
Декантиране на духове
Декантирането на духове е малко по -просто. Просто отворете бутилката на любимия си дух и я изсипете в декантера. Не е нужно да се притеснявате за утайката или аерирането толкова, колкото правите с виното. Все пак е добра идея да се изсипвате бавно, за да избегнете разливи.
Сервиране на напитки от декантера
След като питието ви е в декантера, е време да я сервирате на вашите гости.
Използване на инструменти за изливане
Можете да използвате декантер, за да направите изливането по -лесно и по -прецизно. Тези изсипващи обикновено имат чучур, който помага да се контролира потока на напитката. Това е особено полезно, когато обслужвате голяма група и искате да се уверите, че всеки получава правилната сума.
Презентация
Поставете декантера в центъра на масата или върху табла за сервиране. Можете да добавите малко лед или декоративен елемент, като клонче мента или резен цитрусови плодове, за да изглежда още по -привлекателен.
Поддържане на декантера
След като събирането приключи, важно е да почистите и поддържате правилно декантера си. Изплакнете го с топла вода възможно най -скоро, за да предотвратите изсъхването на остатъците. Ако има някакво упорито петно или миризма, можете да накиснете декантера в смес от топла вода и сода за хляб за няколко часа. След това, дайте го добър скраб с мека четка и изплакнете старателно.
Свързани продукти
Ако сте в бизнеса с раздяла с напитки или имате нужда от по -индустриално оборудване, имаме и някои страхотни възможности. Вижте нашитеДисково центрофуга,SS протеинов резервоар за водаиНеръждаема стомана 3 -фаза рибено масло и рибено хранене раздяла трикантер, декантер и центрофуга. Тези продукти са проектирани да отговарят на висококачествените стандарти и могат да бъдат чудесно допълнение към вашите операции.
Заключение
Използването на декантер за сервиране на напитки на групово събиране е чудесен начин да подобрите изживяването на пиенето и да добавите нотка на класа. От избора на правилния декантер до декантирането и обслужването, всяка стъпка играе важна роля. И така, следващия път, когато сте домакин на събиране, не забравяйте да извадите декантера.
Ако се интересувате от закупуване на декантери или някой от нашите свързани продукти, не се колебайте да се свържете. Винаги сме щастливи, че разговаряме за вашите нужди и ще ви помогнем да намерите идеалното решение за вашата напитка - изисквания за сервиране или раздяла.
ЛИТЕРАТУРА
- "Винената Библия" от Карън Макнейл
- „Уиски: Окончателното световно ръководство“ от Дейв Брум