Рибното брашно е една от най-важните суровини за водни фуражи и важен източник на протеини за водните животни. Тъй като съдържанието на вода в прясната риба е около 75 процента, голям брой водоразтворими вещества в процеса на производство на рибно брашно образуват течност след варене и пресоване, която се нарича рибена разтворима каша. Рибният лизат след това се обработва чрез ензимолиза, за да се образува ензимолизиран рибен лизат.
Проучването установи, че разтворимата рибна каша съдържа голям брой полипептиди с малка молекула, аминокиселини, таурин, минерали и други полезни съставки, запазва уникалния неизвестен растежен фактор на рибното брашно, има добър ефект върху привличането на храна и насърчаването на растежа на водни продукти , животновъдни и птицевъдни животни и е добър източник на висококачествен животински протеин, атрактант и хранителна добавка. Според настоящите данни от теста, добавянето на подходящо количество ензимолизиран рибен лизат може да подобри скоростта на растеж на рибата, да намали коефициента на хранене и да подобри ефективността на развъждане, което е изследователска посока за заместване на рибното брашно в бъдеще.
Според настоящите данни от теста преработката и производството на 2,5 милиона тона рибно брашно изисква 12 милиона тона морски ресурси, а преработката и производството на 1 милион тона рибна паста изисква само 4 милиона тона морски ресурси, които могат да заменят 2,5 милиона тона рибно брашно. В сравнение с рибната паста и рибното брашно, използването на рибна паста може да намали потреблението на морски ресурси с 8 милиона тона.
